رز أربوريو مطهو بمرق لسان العجل ، يُقدّم مع شرائح لسان عجل مشوية ومقرمشة، بارميزان مبشور، ولمسة من الزبدة وزيت الزيتون البكر
ريزوتو ميلانيزي بلسان العجل المطهو ببطء - رز أربوريو مطهو بمرق لسان العجل ، يُقدّم مع شرائح لسان عجل مشوية ومقرمشة، بارميزان مبشور، ولمسة من الزبدة وزيت الزيتون البكر